Barbera d'Asti "La Villa" 2019 DOCG

CHF 17.40
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


 

Flascheninhalt:
0.75 Liter (Imperial)

Alkoholgrad:
14 Vol. %

Original Karton:
6 Flaschen

Auszeichnung:
  Gläser - Gambero Rosso 2009

 


 

Etikette La Villa

 

Rebsorte: 100% Barbera

Weinberg: La Villa

Fabre: leuchtendes und lebendiges Rubinrot

 

 



 

Verkostungsnotizen:
In der Nase fein, weinig und intensiv, mit angenehmen Noten von Kirschen und Waldfrüchten.
Im Gaumen ist er voll, mit einem guten Körper, angenehm und lang im Abgang.

Vinifikation:
Die Traubenlese erfolgt normalerweise in der ersten Oktober-Woche und wird ausschliesslich von Hand ausgeführt.
Die gelesenen Trauben werden noch am gleichen Abend im Weinkeller des Gutes gepresst und in Bottiche aus Inox-Stahl gefüllt.
Die Mazerationszeit beträgt 12 Tage, gleichzeitig findet auch die alkoholische Gärung statt.
Die Temperatur wird während der Fermentation ständig kontrolliert und beträgt höchstens 30°C.
Im Juli erfolgt die Abfüllung in die Flasche und eine 3-monatige Verfeinerung.

Produktionsmenge: ca. 40'000 Flaschen

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