Malvasia bianca "Giancola" 2019 IGT (75 cl)

CHF 18.90
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Flascheninhalt:
0.75 Liter (Imperial)

Alkoholgrad:
13.5 Vol. %

Original Karton:
6 Flaschen

REBSORTE Malvasia Bianca
ALKOHOLGEHALT 13,5% vol.
ANBAUGEBIET Jaddico-Giancòla, Brindisi
BODENBESCHAFFENHEIT sandig

LESE manuell in der ersten Septemberdekade
GÄRUNG bei 16-18°C in Stahltanks
VERFEINERUNG 8-9 Monate in Stahltanks, 6-8 Monate in der
Flasche
JÄHRLICHE PRODUKTION 20.000 Flaschen

SERVIERTEMPERATUR 8-10 °C

FARBE Strohgelb mit lebendigen goldenen Reflexen.
NASE Wohlriechende Aromen von Ginster, Iris und Akazie folgen
auf üppige Noten von Ananas, gelbem Pfirsich, Honigmelone,
Vanille, Mandeln und Meer.
GESCHMACK Sehr elegant und umhüllend, von
aussergewöhnlicher Geschmeidigkeit, erobert mit Milde, Struktur
und Würze, die von einer frischen und angenehmen Säure perfekt
begleitet werden.
CHARAKTERISTIKEN Wein von erstklassigem Format, fleischig
und üppig, besonders tief und lang, fasziniert mit Harmonie und
Komplexität und der Klarheit seiner Frucht, verspricht eine
bedeutende Entwicklung mit der Zeit.
GASTRONOMISCHE VERBINDUNGEN Passt besonders gut
zu reichen Fischgerichten wie z.B. Risotto mit Meeresfrüchten
und gegrilltem Thunfischfilet. Empfehlenswert auch zu rohen
Scampi und rohen Meeresfrüchten im Allgemeinen. Hervorragend
zu Fisch Cous Cous.

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